안녕하세요 배예랑입니다~!
요즘같은 고물가 시대에 점점 드는
의아함이 하나 있죠?
내 월급은 그대로 인데...
왜 물가는 상승할까...
그래서 오늘은 물가 상승원인을 알아볼까 합니다!
그 중 커피값이 왜 계속 오를까! 에 대해서
알아보겠습니다!
많은 사람들이 아침마다 마시는
음료 한 잔의 금액대가 왜 이렇게 점점 오르나
궁금해 하시는 분들이 많을 것 같은데요
스타벅스 코리아가 1월 24일부터
아메리카노 금액을 4,500원에서
4,700원으로 인상했다고 합니다...
그 이유는 원두의 가치다 크게
올랐기 때문이라고 하는데요!
그래서 금액이 어떠한 이유때문에
이리도 치솟는지 , 그리고 그 배경에는
어떤 요인이 있는지!
자세히 설명해 드릴게요~
생두 / 원두 가치 상승의 원인
생두 금액은 최근 50년 내
커피금액상승 최고치를 기록 중입니다.
원두는 크게
· 아라비카
· 로부스타
두 가지로 나뉘는데,
아라비카는 주로 프리미엄으로 사용되고,
로부스타는 인스턴트에 많이 사용됩니다.
두 종류 모두 커피가격상승 급등했는데,
그 주된 이유는 기후변화입니다.
기후변화로 인해서 생두 주요 생산국인
브라질과 베트남이 큰 타격을 입었습니다.
브라질에서는 이상 한파로
아라비카 작물이 얼어붙어
생산량이 감소했고,
베트남에서는 가뭄으로
로부스타 생산이 줄었습니다.
이로 인하여 두 원두의 가지가
급등하게 된 것입니다.
브라질과 베트남의 생산 문제
브라질은 세계 최대 아라비카 생산국입니다.
그러나 최근 몇 년간
이상 기후로 인하여 작물들이
얼어붙거나 생산량이 크게 줄어들었습니다.
반면 베트남은 로부스타의 주요 생산국으로,
주로 인스턴트에 사용됩니다.
하지만 베트남 역시 가뭄으로 인해서
생산량이 감소했습니다.
특히 베트남에서는 로부스타 원두의 가치가
아라비카를 넘어서면서 농민들이
기존 농사를 포기하고
더 수익성이 높은 작물로 전환하는
경향이 나타나는 중입니다.
그 작물이 바로 두리안입니다.
두리안의 인기로 인한 농업 변화
두리안은 동남아시아에서 주로 생상되는 과일로,
최근 중국에서 큰 인기를 끌고 있습니다.
두리안의 수익성이 생두보다 5배 높다고 하니,
베트남 농민들이 생두 대신
두리안을 재배하는 것은 어찌보면
당연한 선택입니다.
중국에서의 수요는 급증하면서
배트남 농민들은 커피나무 농장을
두리안 농장으로 전환하는 추세입니다.
이로 인해 생산량은 더욱 줄어들고,
이는 커피가격상승 에
또 다른 요인이 됩니다.
중국의 두리안 수요 증가
중국의 두리안 수입은
2019년 16억 달러에서
2023년 67억 달러로 급증했습니다.
중국은 전 세계 수출의
90% 이상을 차지하고 있으며,
두리안은 이제 고급과일로 인식됩니다.
중국의 내수 침체 속에서
적당히 비싼 사치품으로
두리안이 주목받고 있는 것입니다.
이러한 수요 증가로 인해
동남아시아 농민들은
두리안을 선택하게 되었고,
이는 생두 생산 감소로 이어졌습니다.
두리안과 커피의 경쟁
두리안은 비싼 과일로 자리 잡으면서,
동남아시아에서 커피보다 더 수익성이 높은
작물러 인식되고 시장에사 자리가 잡혔습니다.
베트남에서는 두리안의 수익성이
커피보다 5배 높다고 하니,
농민들이 기존 농사를 포기하는 것은
어찌 보면 자연스러운 현상입니다.
베트남의 로부스타 수출은
2024년 6월 기준 전년 대비 50% 감소했으며,
커피가격상승 의 한 요인으로 작용합니다.
커피체리 생산이 줄어들면서
금액은 계속해서 오르고 있는 상황입니다.
기후변화와 생산의 관계
기후변화는 농작물 생산에
큰 영향을 미칩니다.
브라질과 베트남에서 발생한
이상 기후로 인해
농작물의 생산량이 감소하면서,
생구의 금액은 급등하게 되었습니다.
이러한 기후변화는 앞으로도
커피 생산에 계속해서
영향을 미칠 것으로 보입니다.
특히 커피는 기후에 민감한 작물이기 때문에,
기후변화에 따른 생산량 변동은
금액에 직접적으로 영향을줍니다.
따라서 시장의 안정화를 위해서
기후 변화에 따른 대응이 절실합니다.
카페 금액 상승의 경제적 영향
금액대의 상승은 음료를 즐기는 소비자들에게
직접적인 영향을 미칩니다.
카페의 금액들이 오르면 소비자들은
더 많은 비용을 지불해야 하며,
이는 가게 지출에 부담을 줍니다.
또한, 커피를 사용하는
외식업계나 카페 운영에도 영향을 미칩니다.
이러한 경제적 영향은
금액의 안정화가 필요하다는 것을 시사합니다.
이를 위해서는 커피 생산국의
기후변화 대응과 더불어
새로운 생산 기술의 개발을 해야 합니다.
커피 금액 안정화를 위한 방안
금액의 안정화를 위해서
여러 가지 방안이 필요합니다.
- 첫째 -
생산국의 기후변화 대응이 필요합니다.
기후변화로 인한 생산량 감소를 막기 위해,
기후변화에 적응할 수 있는
새로운 커피나무 품종 개발이 필요합니다.
- 둘째 -
생산 기술의 발전이 필요합니다.
생산량을 늘리기 위해서는
새로운 농업 기술의 도입이 필요합니다.
이를 통해 생산의 효율성을 높입니다.
- 셋째 -
금액의 투명성을 높여야 합니다.
금액을 투명하게 공개하면,
소비자들은 더 나은 선택을 할 수 있으며,
이로 인해 시장의 안정화에 기여합니다.
카페 시장 금액 상승은 기후 변화와
두리안 수요 증가라는 복합적인 요인에 의해
발생하고 있습니다.
이런 상황에서 금액의 안정화를 위해서는
기후변화 대응과 새로운 농업 기술의
도입을 해야 합니다.
앞으로도 음료를 즐기기 위해서는
이러한 문제들을 해결하는
노력이 필요할 것입니다.
커피를 사랑하는 많은분들이
한 잔의 금액이 오르는 이유를 이해하고,
더 나은 식음료 시장을 위해
함께 고민해 보는 건 어떨까용?
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