자격증은 따고 싶은데
어디서 시작해야 할지
막막하다면, 커리큘럼부터 준비물까지
한번에 정리했습니다.
직장 다니면서도
충분히 가능한 방법
솔직하게 풀어볼게요.
처음엔 이게 제일 걱정이었어요
요리 경험이라곤
라면 끓이는 것뿐인데
한식자격증을 딸 수 있을까
정말 막막했거든요.
종로요리학원에 상담 받으러 갔을 때
가장 먼저 물어본 게
"정말 초보도 가능한가요?"였어요.
상담 선생님께서
"한식조리기능사는 33품목을
체계적으로 배우면
누구나 충분히 가능하다"고
안심시켜 주시더라고요.
실제로 수강생 중에
저처럼 요리 경험이 전혀 없던 분들도
많다는 이야기를 듣고
용기를 냈답니다.
필기부터 차근차근 시작했어요
한식자격증 취득 과정은
필기시험 합격 후
실기시험을 치르는 구조입니다.
필기는 식품위생학, 조리이론,
공중보건학 등을 공부해야 하는데
생각보다 범위가 넓더라고요.
종로요리학원 에서는
필기 합격 후 실기 과정을
바로 연결해서 들을 수 있어
시간 낭비 없이 효율적이었어요.
특히 필기 합격 후
바로 실기 접수가 가능하니까
타이밍을 놓치지 않는 게
정말 중요하더라고요.
학원에서 접수 일정까지
꼼꼼히 안내해줘서
헤맬 일이 없었답니다.
33품목 완벽 마스터하는 비결
한식조리기능사 실기시험은
33품목 중 2품목이
랜덤으로 출제됩니다.
100점 만점에 60점 이상이면 합격인데,
모든 품목을 완벽하게
준비해야 하는 게 관건이죠.
코리아요리아트아카데미의
한식조리기능사 과정은
평일,주말반 구분없이 18회차로 구성되어 있어요
조리품목의 순서는 달라지지만,
1회차에는 비빔밥과 도라지생채부터
시작해서 18회차에는
육회와 재료썰기까지
체계적으로 진행됩니다.
요일, 시간대 다양하게 있어
쉽게 시작할 수 있고,
2시간 30분씩 충분한 실습 시간을
확보해서 피드백도
제대로 받을 수 있었어요.
가장 인상 깊었던 건
시험장과 동일한 환경에서
연습할 수 있다는 점이었어요.
작업대 사이즈부터
지급재료목록까지
실제 시험장 요구사항과
똑같이 안내해주니까
실전 감각을 확실히
키울 수 있었답니다.
실제 수업에서 배운 것들
매 수업마다 기초 칼질과
안전·위생교육을 병행해서
기본기부터 탄탄하게
다질 수 있었어요.
처음엔 당근 채썰기도
삐뚤빼뚤했는데,
몇 회차 지나니까
균일하게 썰 수 있게 되더라고요.
특히 후라이팬 26cm,
석쇠, 밀대, 강판 같은
준비물들을 직접 사용해보면서
각 도구의 특성을
자연스럽게 익혔어요.
김발로 김밥 말기,
중식김발로 잡채 볶기 같은
세부 기법들도
반복 연습을 통해
완전히 내 것으로 만들었답니다.
평일 4타임과 주말반 운영으로
직장인인 저도 퇴근 후 저녁 시간대에
무리 없이 다닐 수 있어
정말 만족스러웠어요.
합격률 높이는 실전 노하우
종로요리학원에서 가장 도움이 됐던 건
실전과 똑같은 환경에서의 연습이었어요.
1인 1조리대 시스템으로
다른 수강생과 장비를 공유하지 않아
위생적이고 집중도도 높았거든요.
강사님이 전체 수강생을
한눈에 볼 수 있는
개방형 구조 덕분에
실시간 피드백을 받으면서
잘못된 습관을 바로바로
교정할 수 있었어요.
특히 33품목 중에서도
출제 빈도가 높은 메뉴들을
중점적으로 연습하고,
시간 배분 요령까지
세세하게 알려주셔서
실제 시험에서 당황하지 않고
차분하게 임할 수 있었답니다.
3개월 만에 달라진 것들
한식자격증을 따고 나니
요리에 대한 자신감이
확실히 생겼어요.
무엇보다 조리 취업이나
진학에 필요한 필수 스펙을
갖추게 된 게 가장 큰 수확이에요.
나중에 식당 창업을 꿈꾸고 있는데
기초가 탄탄해진 느낌이라
더 자신 있게 준비할 수 있을 것 같아요.
한식 기초 조리 능력도 확실히 늘어서
가족들이 제가 만든 음식을
정말 맛있게 먹어줄 때마다
뿌듯함을 느끼고 있답니다.
지금 바로 시작하고 싶다면
종로요리학원에서 한식자격증
준비를 고민 중이시라면
상담부터 받아보시길 추천해요.
개인별 스케줄과 목표에 맞는
최적의 커리큘럼을
제안해주실 거예요.
코리아요리아트아카데미는
교육청 소속 정규 학원으로
검증된 교육 내용과
전문 강사진이 체계적으로
지도해주니까 안심하고
맡길 수 있습니다.
전 지점 직영점 운영으로
어느 곳에서 수강하든
동일한 수준의 교육을
받을 수 있다는 점도
큰 장점이에요.
코리아요리아트아카데미
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